15 مايو، 2021

بوابة أخبار دبي العالمية

كل ما تحتاج أن تعرفه عن دبي

مطعم Izakaya Cozza يفتتح أبوابه بهوية جديدة في موناكو

كشف Cozza التابع لمجموعة ريكاردو جيراودي عن تجديد هويته كلياً تحت اسم IZAKAYA COZZA، ليصبح وجهة حيوية تقدّم أشهى اليابانية من الرامن واللفائف بلمسة إيطالية .

ويتميز المطعم بأجوائه الدافئة التي تجمع بين الأصالة واللمسات العصرية، حيث تتألق الديكورات بتدرجات الأزرق وتصاميم الرخام الأبيض والبلاط المزيّن، بالإضافة إلى الاكسسوارت النحاسية والأضواء الدافئة. كما يتيح المطبخ المفتوح للضيوف بمشاهدة الطهاة وهم يبدعون في تحضير أطباقهم.

ويشتهر المطعم بتحضير أطباق الرامن المشوّحة أو أصناف شوربة الرامن مع البيض والبصل الأخضر والبصل المقلي، إلى جانب أطباق الجيوزا والمقبلات اليابانية المحضّرة بلمسات محلية، مثل طبق تارتار التونة الشهير على طبقة من الأرز المقرمش وسلطعون الملك وسلطة الأفوكادو، بالإضافة إلى من أطباق التمبورا المتوسطية ​لشخصين، ومجموعة من اللفائف مثل ماجاري ماجورو مع التونة والمينتاكيو وبلينج بلينج مع فيليه لحم البقر والكمأة الطازجة. ويمكن للضيوف بطبق وعاء الأرز المقرمش المطبوخ على الفحم، بالإضافة إلى أطباق الروباتا المطهوّة على الفحم وأسياخ السمك واللحم المتبّلة.

ويقدم المطعم ثلاث خيارات للغداء مقابل 25 يورو لكل منها، بما في ذلك حساء الرامن والجيوزا ووعاء الأرز المقرمش مع فول الإدامامي، بالإضافة إلى خيارين من اللفائف (16 قطعة) مع حساء الميزو، وسيتم تقديم كل مع كأس من مشروب العنب. كما تتوفر محدودة حسب الطلب على الغداء لإتاحة المزيد من الخيارات أمام ضيوف المطعم.

Related posts

%d مدونون معجبون بهذه: